The present invention provides a novel and advanced method of producing a new and improved non-soy oilseed protein product with enhanced taste and an enhanced taste of non-soybean oilseed protein product, Does not include the direct addition or use of calcium salts or other salts in the step of extracting the non-soybean oil seed protein from the protein source or in any other process step. Modifications are possible within the scope of the invention.본 발명은 강화된 맛의 신규하고 진보된 비-대두 오일시드 단백질 제품 및 강화된 맛의 비-대두 오일시드 단백질 제품을 생산하는 신규하고 진보된 방법을 제공하며, 이 방법은 비-대두 오일시드 단백질 공급원으로부터 비-대두 오일시드 단백질을 추출하는 단계 또는 임의의 다른 공정 단계에서 칼슘 염 또는 다른 염을 직접 첨가 및 사용하는 것을 포함하지 않는다. 본 발명의 범위 내에서 변형이 가능하다.
