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发酵棉籽蛋白及固态好氧发酵制备发酵棉籽蛋白的方法
- 专利权人:
- 四川伯禹生物工程有限公司
- 发明人:
- 邓小晨,吴谦
- 申请号：
- CN201610445999.X
- 公开号：
- CN106071106B
- 申请日:
- 2016.17.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于微生物发酵技术领域,具体涉及一种发酵棉籽蛋白及固态好氧发酵制备发酵棉籽蛋白的方法。本发明要解决的技术问题是是提供一种发酵棉籽蛋白。该发酵棉籽蛋白由以下重量配比的原料发酵而成:棉粕粉97~99份、玉米粉0~1.5份、混合酵母菌固体菌种0.7~1.5份、混合营养盐0.1~0.4份、混合酶制剂0.03~0.1份、水;水的总重量占其它五种原料总重量的0.6~0.9倍。而发酵棉籽蛋白的固态好氧发酵制备方法,则主要包括以下步骤:取各原料混合均匀,在好氧状态下于30~35℃下发酵45~48h,干燥即可。本发明方法可以有效地除去棉粕中的棉酚和抗营养因子,为棉粕的有效利用提供了一条更好的方式。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
