本发明涉及一种中国明对虾抗菌蛋白基因及重组表达和应用。它具有序列表中SEQID No.1碱基序列及SEQ ID No.2所示的氨基酸序列;筛选出了利用原核表达系统进行体外重组表达抗菌蛋白的载体pCRT7/NT TOPOTA及宿主菌BL21(DE3)pLysS,可以高效表达重组蛋白;针对重组蛋白含有多个二硫键的特征,在分离纯化及重组蛋白复性过程中使用了由氧化型谷胱甘肽与还原型谷胱甘肽组成的氧化还原体系,获得了有抗菌活性的重组蛋白。本发明可以实现该蛋白的高效表达及重组蛋白的复性,经对其生物学功能进行体外验证,证实该重组蛋白对革兰氏阳性菌的生长具有很强的抑制作用,对革兰氏阴性菌也有一定的抑制作用。