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牡蛎生物活性物质的制备方法及其产品
- 专利权人:
- 宁波大学
- 发明人:
- 刘志明,苏秀榕,李妍妍
- 申请号：
- CN200410054048.7
- 公开号：
- CN1586312A
- 申请日:
- 2004.08.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 徐良江
- 摘要：
- 牡蛎生物活性物质的制备方法及其产品，包括以下步骤：(1)将牡蛎洗净、去壳、加水打浆，过滤、超滤得到滤液和残余物，滤液直接冷冻干燥或添加乳糖等物质喷雾干燥制得干粉；(2)在(1)中的残余物中加入水制成溶液，再加入酶进行酶解，制得酶解液；(3)将步骤(2)制得的酶解液过滤、冷冻干燥或添加剂乳糖后喷雾干燥得粉剂。其优点在于：(1)从牡蛎中制得的纯天然营养物质能保持原有的生物功能。(2)操作简便、生产成本低。制得的牡蛎酶水解液中含有更多的功能肽、游离氨基酸和多糖，营养成分更高、具有更好的抗肿瘤、抗衰老、提高机体免疫力等生理功能。(3)牡蛎复合酶水解液可进一步加工成口服液、胶囊、冲剂、片剂等，使用更方便，保健功能更明显。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
