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一种食用菌速溶粉加工方法
- 专利权人:
- 天津市林业果树研究所
- 发明人:
- 陈晓明,张志军,李淑芳,周永斌,魏雪生,訾惠君,罗莹,刘连强,李凤美,王玫,张崇雪
- 申请号：
- CN201110443320.0
- 公开号：
- CN102578554A
- 申请日:
- 2011.12.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明的目的是提供一种食用菌速溶粉的加工方法。该方法是先将干制后的一种或多种完整或残次食用菌子实体粉碎，再添加水进行搅拌调质，使食用菌粉水分均匀一致，接着利用挤压膨化机挤压膨化调质好的食用菌粉得到其膨化后物料，待膨化后物料冷却后，然后再将膨化后物料进行再粉碎而得到食用菌速溶粉产品。本发明方法所制得的产品可以直接冲饮，也可以作为添加剂，与其它物质配伍，制备食品、保健品、药品、即食营养汤、药膳、调味粉等产品。本发明所提供的方法具有加工灵活性，产品多样性，操作简单，投资灵活，见效快。同时，本发明也提供了食用菌深加工的新思路和新方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
