一种功能性荸荠皮复合果汁饮料的制备方法及其产品
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 何志勇,许亮,陈洁,曾茂茂,秦昉,陶冠军,王林祥,张爽
- 申请号：
- CN201810161194.1
- 公开号：
- CN108094778A
- 申请日:
- 2018.02.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 王晓东
- 摘要：
- 本发明公开了一种功能性荸荠皮复合果汁饮料的制备方法及其产品，其包括，打浆；酶解；研磨；过滤；制备功能性荸荠皮复合果汁饮料。本发明制备荸荠皮提取物的工艺设备投资少，生产周期短，制备高效，操作简单、安全，成本低，易于工业化生产。本发明荸荠皮饮料具备良好的口感，且与荸荠皮提取物的营养物质协同可使饮料风味和口感使其浓郁稳定。本发明制备的荸荠皮饮料中含有较多的黄酮类物质和可溶性膳食纤维等，且具有优秀的抗氧化性和保健效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
