通风制曲设备
- 专利权人:
- 四川园香园味业有限公司
- 发明人:
- 谭天志
- 申请号：
- CN201621057996.0
- 公开号：
- CN206227616U
- 申请日:
- 2016.09.18
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种通风制曲设备，包括温床和风机，温床为顶端开口的中空柱体，温床内设置有发酵板，发酵板将温床分成了上部腔体和下部腔体，温床内下部腔体处的侧壁上设置有通风口，风机通过通风口与温床内下部腔体连通，温床内下部腔体中设置有风道，风道穿过通风口与风机相连，风道上设有出风口，出风口朝向发酵板；温床的上方设置有温度控制器，温度控制器与风机电连接，本实用新型的有益效果是：本实用新型改变了传统温度计控制温度或风扇控制温度，通过风机调节温床上的料胚温度，形成自动控温系统，保证制曲过程中酶菌发酵均匀。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
