The present invention relates to a sauce for stir-fry and cuttlefish egg bulgogi prepared using the same, according to the stir-fry sauce and cuttlefish egg bulgogi, the taste is not too spicy, and using the cod roe as ingredients It is softer and more nutritious than cooking, but it is also rich in nutrition, which not only enhances the taste of consumers but also can be useful as a healthy food.본 발명은 볶음용 소스 및 이를 이용하여 제조된 갑오징어명란불고기에 관한 것으로, 상기 볶음용 소스 및 상기 갑오징어명란불고기에 따르면, 지나치게 맵지 않으면서도 감칠맛이 있고, 명란을 재료로 사용함으로써 기존의 볶음요리에 비하여 부드럽고 고소하면서도, 영양가가 풍부하여 소비자들의 기호도를 높일 수 있을 뿐만 아니라 건강식으로도 유용하게 활용될 수 있다.
