GONZALEZ JUAN MANUEL,BANAVARA DATTATREYA,ALVEY JOHN D
申请号：
CO11041153
公开号：
CO6361842A2
申请日:
2011.04.04
申请国别(地区):
CO
年份:
2012
代理人:
摘要：
A method for preparing a Nutritional Product Liquid retained the bioactivity of TGF beta.Each stage involves selecting one or more Protein Ingredients that have been subjected to a Heat load that includes heat or less； combine Ingredients with all other components of the Protein Nutritional Product Liquid to form a Slurry； subjecting the slurry At a pressure of between about 17:23 MPa and nearly 24,1 MPa and a temperature of 55oC between near and near 65 u00b0C during about 5 and about 20 seconds； subjecting the slurry to a temperature between about 135 C and about 150 for about 1.5 and about 15 Seconds； and Cooling the slurry at a temperature of less than about do d For about 30 minutes or less.Un método para preparar un producto nutricional líquido que retiene la bioactividad del TGF-ß. Las etapas involucran seleccionar uno o más ingredientes proteínicos que han sido sometidos a una carga de calor que comprende calor medio o menos； combinar los ingredientes proteínicos con todos los demás componentes del producto nutricional líquido para formar una lechada； someter la lechada a una presión de entre cerca de 17,23 MPa y cerca de 24,1 MPa a una temperatura de entre cerca de 55°C y cerca de 65°C durante cerca de 5 y cerca de 20 segundos； someter la lechada a una temperatura de entre cerca de 135°C y cerca de 150°C durante cerca de 1,5 y cerca de 15 segundos； y enfriar la lechada a una temperatura de menos de cerca de 8°C durante cerca de 30 minutos o menos.
