Lignosulfonates and/or modified lignins provide synergistic effects as scavenger together with other antioxidants such as ethoxyquin. Lignosulfonates and/or modified lignins may be used as antioxidants for converting animalic materials such as fish waste, meat waste and/or food waste into silage. The silage process is performed in the presence of an acid, preferably formic acid.Linvention porte sur des lignosulfonates et/ou des lignines modifiées, qui produisent des effets synergiques en tant que nettoyant, conjointement avec dautres antioxydants tels que léthoxyquine. Les lignosulfonates et/ou les lignines modifiées peuvent être utilisés comme antioxydants pour convertir en ensilage des matériaux animaliers tels que des déchets de poisson, des déchets de viande et/ou des déchets alimentaires. Le traitement densilage est effectué en présence dun acide, de préférence de lacide formique.
