The present invention relates to tablet type tea and a manufacturing method thereof and, more specifically, to a tablet type tea whereby fruits, leaves, stems or roots of a plant which becomes materials for tea are extracted, granulated, and mixed with sodium bicarbonate and citric acid are mixed so as to be easy to taken, and a manufacturing method thereof. According to the present invention, any kind of tea is available and a competitive price is possible in the packing methods and manufacturing processes. The tablet type tea is quickly dissolved in cold water without residue and has a small volume, which enables to be carried easily. Furthermore, the tablet type tea is able to be easily and conveniently be taken at any time and any places without the inconvenience of removing the cover if a container and water are ready. The tablet type tea has the effects of preserving the tastes and flavors without foreign flavors, and of enabling to take useful functional components of the tea regardless of extracting time or temperature.COPYRIGHT KIPO 2014[Reference numerals] (AA) Low temperature filtration (BB) High temperature concentration (CC) Freeze-drying (DD) Hot air drying (EE) Granulation (FF) Molding본 발명은 타블렛(tablet) 형태의 차 및 그 제조방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 차의 재료가 되는 식물의 열매, 잎, 줄기 또는 뿌리를 추출하여 과립화(granule)한 분말에 탄산수소나트륨과 구연산을 혼합한 타블렛(tablet) 형태의 음용이 편리한 차 및 그 제조방법에 관한 것이다.상기와 같은 본 발명에 따르면, 어떤 종류의 차류라도 적용이 가능하며 포장방법을 비롯한 생산과정에 있어서 가격 경쟁력이 우수하고, 찬물에도 쉽게 녹고 잔여물 없이 빠르게 용해되며, 부피가 작아 휴대가 편리하고 포장을 제거해야 하는 불편함 없이 용기와 물만 있으면 언제 어디서나 손쉽고 빠르게 음용이 가능할 뿐만 아니라, 이취감 없이 맛과 향이 보존되고 차의 유용한 기능성 성분을 추출 시간이나 온도에 상관없이 음용할 수 있는 효과가 있다.
