Mould for making stuffed or filled food products, in particular Sicilian arancini, comprising a base (1), a sleeve (2) and a stud (3), the base (1) being provided with a cavity (10) having an aperture facing outwards, the sleeve (2) having a first aperture (20) and a second aperture (21) and being configured to be removably coupled to the base (1) in correspondence with the aperture of the cavity (10) of the latter so as to direct the second aperture (21) outwards, the stud (3) being configured to insert into the second aperture (21) of the sleeve (2).L'invention concerne un moule pour fabriquer des produits alimentaires fourrés ou remplis, en particulier des arancini siciliens, comprenant une base (1), un manchon (2) et un talon (3), la base (1) comprenant une cavité (10) ayant une ouverture faisant face vers l'extérieur, le manchon (2) ayant une première ouverture (20) et une seconde ouverture (21) et étant configuré pour être couplé de façon détachable à la base (1) correspondant à l'ouverture de la cavité (10) de cette dernière de façon à orienter la seconde ouverture (21) vers l'extérieur, le talon (3) étant configuré pour être inséré dans la seconde ouverture (21) du manchon (2).
