一种保健面粉及其制作方法
- 专利权人:
- 侯霞
- 发明人:
- 侯霞
- 申请号：
- CN201410322154.2
- 公开号：
- CN105265881A
- 申请日:
- 2014.07.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种保健面粉及其制作方法，保健面粉,由原料面粉和添加剂组成；所述的原料面粉由质量百分比占80%的澳大利亚标准白小麦（ASW）1M粉和质量百分比占13%紫薯淀粉、质量百分比占6%百合粉以及质量百分比占1%的灵芝粉混合而成；所述添加剂由占原料面粉质量的如下成分混合而成:脂肪乳化酶20ppm、瓜尔豆胶400ppm；按照本发明配方及制作方法制得的保健面粉,由于加入了特制的添加剂成分,使得其做出的面食营养丰富，口感筋道，并且具有防癌保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
