大豆分离蛋白粉和谷朊粉制备的瓜子蛋白干及其方法
- 专利权人:
- 湖南省豆伊家食品有限公司
- 发明人:
- 张朝晖,晏文会,李志军,周善清,晏恬滋,晏德,李杰,雷勇,姜红,张灿辉
- 申请号：
- CN201610877031.4
- 公开号：
- CN106262947A
- 申请日:
- 2016.10.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种大豆分离蛋白粉和谷朊粉制备的瓜子蛋白干及其方法,包括大豆分离蛋白粉80‑120份、谷朊粉80‑140份、瓜子20‑60份、蜂蜜12‑20份、八角茴香1‑5份、干辣椒2‑12份、薄荷1‑5份、食盐2‑12份、草果1‑6份、陈皮1‑4份、砂仁1‑7份、珙桐果4‑10份和白芷1‑6份。通过本发明制出来的瓜子蛋白干口味独特、营养价值高，深受广大消费者和市场的欢迎。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
