食用植物常温高压处理法及其加工设备
- 专利权人:
- 施志文
- 发明人:
- 施志文
- 申请号：
- CN00137144.4
- 公开号：
- CN1119953C
- 申请日:
- 2000.12.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 戴辉
- 摘要：
- 本发明公开了一种食用植物常温高压处理法及其加工设备，它是将加工的植物放入高压容器中，向高压容器逐渐加入压缩气体，高压容器中的气压稳定后，控制容器中的温度、湿度、压力，待取出食用植物前，快速排放压缩气体，从而得到爆花植物。可改变植物的食用外观和口感，给人们带来新的菜肴食用方式。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
