METHOD FOR PRODUCING A MULTIPLE LAYER COOKING COVER The present invention provides a method for preparing a multilayer confectionery coating comprising the steps of: (i) depositing a first edible liquid over a mold cavity (ii) depositing at least one other edible liquid over the first edible liquid in the mold cavity, and (iii) pressing the edible liquids into the mold cavity using a wedge having a surface temperature lower than the solidification temperature of each one. edible liquids to form at least two layers of coating； where the ratio of the apparent viscosity of each edible liquid having one or more different edible liquids deposited directly thereon and the apparent viscosity of said other edible liquid is 0.8 or less, or 1.5 or more, the viscosities of the liquids being measured with a tensile stress of 5 s ^ 1 ^ and at a liquid temperature of 40 <；198>； C. Also presented is a multilayered confectionery coating obtainable by this method.MéTODO PARA A PRODUçãO DE UMA COBERTURA DE CONFEITOS FEITA DE CAMADAS MúLTIPLAS A invenção atual apresenta um método para o preparo de um revestimento para confeito com camadas múltiplas, constituídos pelas etapas de: (i) deposição de um primeiro líquido comestível sobre uma cavidade de molde, (ii) deposição pelo menos de outro líquido comestível sobre o primeiro líquido comestível na cavidade do molde, e (iii) a prensagem dos líquidos comestíveis na cavidade do molde utilizando uma cunha tendo uma temperatura de superfície inferior â temperatura de solidificação de cada um dos líquidos comestíveis, para formar pelo menos duas camadas de revestimento； onde a relação entre a viscosidade aparente de cada líquido comestível tendo um ou mais líquidos comestíveis diferentes depositados diretamente sobre o mesmo e a viscosidade aparente do referido outro líquido comestível ser de 0,8 ou menos, ou 1,5 ou mais, as viscosidades dos líquidos sendo medidas com uma tensão de tração de 5 s^ 1^ e em uma temperatura do líquido de 40&l
