KONONOVA RAISA VOLODYMYRIVNA,Кононова Раиса Владимировна,REKA SERHII ANATOLIIOVYCH,Река Сергей Анатольевич
申请号：
UA201108354
公开号：
UA67221U
申请日:
2011.07.04
申请国别(地区):
UA
年份:
2012
代理人:
摘要：
A method for obtaining rape protein isolate includes shredding rape-seed cake, extracting proteins, separating solid particles of the cake from protein extract, settling the proteins with a solution of hydrochloric acid, isolating the proteins and drying. Extraction is carried out with a solution of sodium hydroxide. After separating the solid particles the protein extract is supplemented with sodium hexametaphosphate.Способ получения рапсового белкового изолята включает измельчение шрота рапса, экстрагирование белков, отделение твердых частиц шрота от белкового экстракта, осаждение белков раствором соляной кислоты, отделение белков и высушивание. Экстракцию осуществляют раствором натрия гидроксида. После отделения твердых частиц к экстракту белков добавляют натрия гексаметафосфат.Спосіб одержання ріпакового білкового ізоляту включає подрібнення шроту ріпаку, екстрагування білків, відокремлення твердих часток шроту від білкового екстракту, осадження білків розчином соляної кислоти, відокремлення білків і висушування. Екстракцію здійснюють розчином натрію гідроксиду. Після відокремлення твердих часток до екстракту білків додають натрію гексаметафосфат.
