The invention relates to an apparatus for processing leafy vegetables, the device comprising a trough in which the leafy vegetables are transported in a transport direction by means of water, which trough has a length greater than the depth of the trough and greater is then the width of the gutter.De uitvinding heeft betrekking op een inrichting voor het bewerken van bladgroenten, waarbij de inrichting is voorzien van een goot waarin de bladgroenten met behulp van water in een transportrichting te transporteren zijn, welke goot een lengte omvat die groter is dan diepte van de goot en groter is dan de breedte van de goot.
