A spherical particle comprising decellularized omentum being between 1 nM-300 μM in diameter is disclosed. In some embodiments, the particle comprises biological cells. In other embodiments, the particle comprises a biomolecule. Uses of the particles are also disclosed.Une particule sphérique comprenant un omentum décellularisé étant entre 1 nM à 300 Μm de diamètre. Dans certains modes de réalisation, la particule comprend des cellules biologiques. Dans d'autres modes de réalisation, la particule comprend une biomolécule. Les utilisations desdites compositions sont également décrites.