Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Analyse von fettlöslichen Inhaltsstoffen, insbesondere von fettlöslichen Farbstoffen aus biologischer Materialien insbesondere Nahrungs- und Futttermittel mit einer erleichterten Herauslösung der fettlöslichen Inhaltsstoffe aus den biologischen Materialien unter Verwendung geeigneter Verdünnungslösungen und der Extrahierbarkeit unter Verwendungen diesbezüglicher organischer Lösungsmittel oder organischer Lösungsmittelgemische sowie eins Anreicherungs- und Trennverfahrens ,mit anschließender digitaler Auswertung und Dokumentation. Es wird vorgeschlagen, die biologischen Materialien zunächst mit einem Verdünnungsmittel zu behandeln das die fettlöslichen Inhaltsstoffe leichter aus der komplexen biologischen Matrix extrahierbar macht und anschließend mit mindestens einem organischen Lösungsmittel zu behandeln, welches die Inhaltsstoffe extrahiert: Die in den organischen Überstand extrahierten Substanzen werden abschließend chromatographisch angereichert und getrennt und dann visuell beurteilt und/oder vermessen.Extraction of ingredients, preferably lipids and lipoid substances, from biological material comprises a pre-treating step, which makes the ingredient more available for extraction, and an extracting step in which the ingredients are extracted in an organic solvent comprising a single phase solvent mixture, where addition of an aqueous sample divides the reaction mixture into two phases and the ingredients are detected in the organic solvent phase. Independent claims are included for: (1) an analysis unit, for performing the extraction process, comprising a pre-treatment kit and an extraction kit, where both the kits contain solvent or solvent mixture depending upon the biological material and the substance to be analyzed； and (2) a spectrophotometer, preferably hand photometer, for measuring the ingredients of biological materials in transparent plastic container forming the extraction kit, comprising adjusting the beam o
