The present invention is intended to provide a novel agent capable of suppressing the reduction of zigerol and \/ or ginger.The present invention comprises at least one selected from the group consisting of 6-zigellol, 8 - gingerol, 10 - gingerol, 6 - ginger ol, 8 - ginger all and 10 - ginger all Provides a stabilization stabilizer.No selection【課題】本発明は、ジンゲロール及び/又はショウガオールの低減を抑制することができる新規な剤を提供することを目的とする。【解決手段】本発明は、糖類を有効成分とする、6-ジンゲロール、8-ジンゲロール、10-ジンゲロール、6-ショウガオール、8-ショウガオール及び10-ショウガオールからなる群より選ばれる少なくとも1種の保持安定化剤を提供する。【選択図】なし
