一种拌糖甘蓝生产工艺
- 专利权人:
- 曹县海纳食品有限公司
- 发明人:
- 黄朝忠
- 申请号：
- CN201310379609.X
- 公开号：
- CN103431138B
- 申请日:
- 2013.08.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 张贵宾
- 摘要：
- 本发明涉及一种蔬菜生产工艺，特别涉及一种拌糖甘蓝生产工艺。它包括前处理、清洗、摘芯、断切、泡沫冲洗、杀菁、冷却、脱水、拌糖、静置、烘干、挑选、包装等工艺过程。本发明具有干净、卫生、环保、能耗低、生产效率高、产品质量高、糖分分布均匀、口感好的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
