金花茶保健酒及其制备方法
- 专利权人:
- 张松波
- 发明人:
- 张松波
- 申请号：
- CN201410238668.X
- 公开号：
- CN103981061A
- 申请日:
- 2014.05.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 周兆阳
- 摘要：
- 本发明公开一种金花茶保健酒及其制备方法，制备过程为：1)将葛花、砂仁、白豆蔻、泽泻、桑葚子、山楂和香菇混合粉碎后，加水煎煮，过滤取滤液，得到煎煮液；2)将糯米、葛根和紫薯煮熟后，与金花茶、火龙果、黄豆叶、甘蔗叶和辣椒叶混合粉碎，加入酒曲，密封发酵6～12小时，发酵温度为33～36℃，再加入煎煮液和蜂蜜继续发酵10～30天，发酵温度为25～30℃，得发酵料液；3)将发酵料液过滤，滤液灭菌后，静置1～3天，取上清液，即得金花茶保健酒。本发明在酿酒过程中，引入各种中草药成分，制得的金花茶保健酒口感独特、酒精含量低，同时具有保肝护肝、养胃生津的保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
