花粉脱壁技术
- 专利权人:
- 华东师范大学
- 发明人:
- 管和
- 申请号：
- CN85108514
- 公开号：
- CN85108514A
- 申请日:
- 1985.10.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1987
- 代理人:
- 董纪龙`刁文魁
- 摘要：
- 本发明属其他食用产品领域，是一种花粉脱壁技术。本发明的要点是，利用花粉原生质体与水的水势差异产生膨压力，经振荡(或加入刚性颗粒物振荡)脱去花粉孢粉素外壁。本发明脱去花粉外壁，保存了果胶纤维素内壁，因而保全了花粉贮存的全部营养物质。与现有技术相比，本发明工艺简单，成本低，经济效益显著，便于广泛推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
