An esterified cellulose comprising aliphatic monovalent acyl groups and groups of the formula - C(O) - R - COOH, R being a divalent hydrocarbon group, has the following properties: i) the degree of neutralization of the groups - C(O) - R - COOH is not more than 0.4, ii) the total degree of ester substitution is from 0.03 to 0.38, and iii) the esterified cellulose ether has a solubility in water of at least 2.0 weight percent at 20 °C.La présente invention concerne une cellulose estérifiée, comprenant des groupes acyle monovalents aliphatiques et des groupes de formule -C(O)-R-COOH, R représentant un groupe hydrocarboné divalent, ayant les propriétés suivantes : i) le degré de neutralisation des groupes -C(O)-R-COOH est inférieur ou égal à 0,4, ii) le degré total de substitution en esters est situé dans la plage allant de 0,03 à 0,38, et iii) l'éther de cellulose estérifiée présente une solubilité dans l'eau d'au moins 2,0 pourcent en poids à 20 °C.
