一种豆瓣干燥中香味物质回收及回补方法
- 专利权人:
- 四川高福记生物科技有限公司
- 发明人:
- 谢建将,景晓青,王沁峰,段振楠
- 申请号：
- CN201810041314.4
- 公开号：
- CN108208593A
- 申请日:
- 2018.01.16
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种豆瓣干燥中香味物质回收及回补方法,属于食品加工技术领域。包括1)香味物质回收A.收集,B.冷凝,C.储存,2)香味物质回补步骤;在香味物质回收及回补系统即包括:冷凝器和积液罐,冷凝器连有水箱,水箱连有冷却装置;积液罐连有香味物质储罐和真空泵;香味物质储罐上设有回补口,回补口通过输送管连有待回补装置,且回补口与待回补装置之间设有蠕动泵。在本制备方法中,先将香味物质进行回收,再回补于所需香味物质的产品生产系统中,一方面可有效避免香味物质的逸散,减少香味物质的浪费,增加豆瓣香味,进而提升豆瓣品质,另一方面也保证了周围环境的稳定性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
