一种蔬菜酸菜鱼调料
- 专利权人:
- 成都天航智虹知识产权运营管理有限公司
- 发明人:
- 王红丽
- 申请号：
- CN201711318624.8
- 公开号：
- CN108013400A
- 申请日:
- 2017.12.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 史姣姣
- 摘要：
- 本发明提供一种蔬菜酸菜鱼调料，包括酸菜包、腌鱼料包及蔬菜调料包，所述蔬果调料包制备如下：（1）选取新鲜蔬菜洗净、消毒后去皮、蒂，切成适合的大小后将蔬菜进行烫漂，捞出沥干，打浆备用；（2）称取盐、菊粉、果聚糖及取步骤（1）中制备得到的蔬菜浆混合并搅拌均匀，送入真空条件下冷冻干燥，得到蔬菜调料块；（3）将步骤（2）制备好的蔬菜调料块根据产品要求量装袋、封口、杀菌，即得蔬菜调料包。该蔬菜酸菜鱼调料加入了采用特定工艺制备、特定成分的蔬果调料包，只需要本发明的一包蔬果型酸菜鱼调料，不但使酸菜鱼酸爽美味，且无动手准备蔬菜，就能同时摄取大量的蔬菜中的营养，方便且营养丰富。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
