杨梅酸甜果蔬复合豆腐卷及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽小菜一碟食品有限公司
- 发明人:
- 王兵
- 申请号：
- CN201510299909.6
- 公开号：
- CN104996587A
- 申请日:
- 2015.06.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种杨梅酸甜果蔬复合豆腐卷，由以下重量份的原料制成：黄豆300-400、铁皮石斛水提物30-40、青梅8-9、莴笋叶6-7、冻豆腐5-6、杨梅汁5-7、蜂蜜4-5、土鸡皮11-12、枳实3-5、牡丹皮2-4、决明子1-2、枸杞叶3-4、鸡内金1-2、复合保鲜剂溶液适量、水适量。本发明的杨梅酸甜果蔬复合豆腐卷在制备方法中先制成豆腐皮，再将豆腐皮置于复合保鲜剂溶液中浸泡，再将特制的酸甜口味的酱涂抹于豆腐皮的表面制成豆腐卷，使得产品不易腐败，口味独特，添加的杨梅具有和胃止呕、生津止渴的功效，添加的牡丹皮、决明子等多种中草药具有镇静抗热、清热明目、润肠通便的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
