一种后期改善鸭肉肉质的饲养方法
- 专利权人:
- 界首市昌盛养殖专业合作社
- 发明人:
- 宋志昌
- 申请号：
- CN201611125490.3
- 公开号：
- CN106577513A
- 申请日:
- 2016.12.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李显锋
- 摘要：
- 本发明涉及鸭子的养殖领域，尤其涉及一种后期改善鸭肉肉质的饲养方法，主要是在鸭子上市前15天开始，通过改变鸭子饲料成分以及养殖方式，达到改善鸭子肉质风味的目的，该方法饲养得到的鸭肉腥燥味减轻、肉质细嫩、瘦肉率高，肌肉中肌苷酸的含量达8‑9mg/g，鸭肉中含氮浸出物比现有同等日龄的鸭子都高，烹饪后香气四溢、美味多汁。在改善鸭肉肉质的同时，还通过改进饲料配方提高了其营养成分，维生素E含量达到0.34mg/100g，尼克酸含量为7.25mg/100g，并且降低了突发死亡率，提高了经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
