An ultrasonic surgical instrument has a shaft and a probe head, the shaft and the probe head have a lumen or channel and a longitudinal axis and the probe head having a distal end face. The probe head has at least one operative surface engageable with organic tissues for the application of ultrasonic vibratory energy to the tissues. The end face is oriented at least partially transversely to the axis. The lumen or channel has a first outlet opening in the end face and at least one second outlet opening in a lateral surface of either the shaft or the probe head at a position spaced from the end face. The probe head has a plurality of teeth extending laterally from the end face, in two rows on opposing side of the end face.La présente invention concerne un instrument chirurgical à ultrasons présentant un arbre et une tête de sonde, l'arbre et la tête de sonde présentant une lumière ou un canal et un axe longitudinal et la tête de sonde présentant une face frontale distale. La tête de sonde présente au moins une surface opératoire pouvant entrer en prise avec des tissus organiques pour l'application d'une énergie vibratoire à ultrasons sur les tissus. La face frontale est orientée au moins partiellement transversalement par rapport à l'axe. La lumière ou le canal présente une première ouverture d'orifice de sortie dans la face frontale et au moins une seconde ouverture d'orifice de sortie dans une surface latérale de l'arbre ou de la tête de sonde dans une position espacée de la face frontale. La tête de sonde présente une pluralité de dents s'étendant latéralement depuis la face frontale, dans deux rangées du côté opposé de la face frontale.