The present invention , fermented vegetable oils , relates to a process for the preparation and compositions containing the same , and more particularly , it is possible to be fermented by microorganisms , improvement of the emulsion stability by the auxiliary hydraulic , feeling and improvement of flavor , moisturizing to a technique for providing a fermented vegetable oils that are effective for improving strength . [ Selection Figure ] Figure 1a本発明は、発酵植物性オイル、製造方法及びこれを含む組成物に関するもので、より詳細には、微生物によって発酵することで、補水力による乳化安定性の向上、使用感及び香味の改善、保湿力向上の効果がある発酵植物性オイルを提供する技術に関するものである。【選択図】図1a
