PROCÉDÉ DE TRAITEMENT D'ŒUFS LIQUIDES PAR UNE TECHNIQUE À ULTRASONS

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专利权人:

CANAKKALE ONSEKIZ MART UNIVERSITESI REKTORLUGU

发明人:

YUCEER, Muhammed,CANER, Cengiz,TEMIZKAN, Riza

申请号：

TR2019050081

公开号：

WO2019240708A1

申请日:

2019.02.09

申请国别(地区):

TR

年份:

2019

代理人:

摘要：

The invention is related to processing the liquid egg by ultrasound (sonication) technique. By said method, the foaming capacity of the liquid egg is increased and the shelf-life is prolonged.L'invention concerne le traitement de l'œuf liquide par technique ultrasonore (sonification). Grâce à ce procédé, la capacité de moussage de l'œuf liquide est augmentée et la durée de conservation est prolongée.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/