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一种低温发酵蓝莓香酒糟鱼的节能生产装置
- 专利权人:
- 江西省燕大姐风味食品有限公司
- 发明人:
- 董樟昆,董燕红,余盛坚
- 申请号：
- CN201821090092.7
- 公开号：
- CN208545418U
- 申请日:
- 2018.10.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种低温发酵蓝莓香酒糟鱼的节能生产装置,包括底座和反应箱,底座下端左右两侧分别焊接有移动座和滑轮,反应箱内部排列安装有若干个发酵槽,反应箱正表面安装有封闭门,利用存放槽、底板、底架、支撑架、加强筋、夹块一和夹块二设置的反应箱,提供稳定的发酵环境,减小外界污染,保证食物的质量,且设备内部结构稳定,支撑性好,可以多层存放发酵设备,底部安装有底板,可以收集废水,利于对设备内部的清理;利用挡板、隔网、承重杆一、承重杆二、发酵皿、移动导轨和内槽设置的发酵槽,进行分离式发酵,保证每一处鱼肉可以发酵完全,减小发酵所耗时间,节约能源,且设备安装方便,可以快速进行取放。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
