一种莲子的保鲜剂及其保鲜方法

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专利权人:

武汉世林福幸科技发展有限公司

发明人:

张世敢,曹崇运

申请号：

CN202010041969.9

公开号：

CN111109355A

申请日:

2020.15.01

申请国别(地区):

CN

年份:

2020

代理人:

摘要：

本发明公开了一种提出了一种莲子的保鲜剂,所述保鲜剂的成分包括石蜡涂覆剂、环氧乙烷、高级脂肪醇、山梨糖醇酐脂肪酸酶、烷基磺酸钠和油酸,所述石蜡涂覆剂占保鲜剂的重量百分比为5%‑50%,环氧乙烷占保鲜剂重量百分比为0.5%‑3%,高级脂肪醇占保鲜剂重量百分比为5%‑20%,山梨糖醇酐脂肪酸酶占保鲜剂重量百分比为0.5%‑5%,烷基磺酸钠占保鲜剂重量百分比为10%‑15%,油酸占保鲜剂重量百分比为5%‑20%,以蒸馏水补充余量,利用本发明的保鲜剂对新鲜莲子进行涂覆能有效地延缓莲蓬的衰老,有效地控制褐变的发生,在对于控制莲蓬品质的方面有非常显著的作用。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/