粉皮漏瓢
- 专利权人:
- 马同金
- 发明人:
- 马同金
- 申请号：
- CN201310254420.8
- 公开号：
- CN103315209B
- 申请日:
- 2013.06.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 粉皮漏瓢，是一种食品粉皮的加工器具，用厚度为1毫米的金属薄板卷制成Φ200mm，高150mm上部带瓢沿(1)的筒为瓢筒(2)，用小于筒直径6-12mm的圆形乒乓球拍样的金属薄板与筒底口焊接，使之成为瓢底(5)；这样瓢筒(2)与瓢底(5)之间有一个“C”形孔(3)，用几个直角三角形金属薄板(4)的两个直角边竖向均匀分别焊在瓢筒(2)和瓢底(5)上。用本方法加工出的粉皮耐煮，晶莹透明，口感滑爽有韧性，不易粘连，加工效率高，最适合制成干品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
