一种黄桃干的加工工艺
- 专利权人:
- 安徽金古堆绿色农业有限责任公司
- 发明人:
- 马飞
- 申请号：
- CN201810521813.3
- 公开号：
- CN108850912A
- 申请日:
- 2018.05.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 王际复
- 摘要：
- 本发明公开了一种黄桃干的加工工艺，包括以下步骤：1）黄桃选料；2）枸杞选择；3）清洗：将黄桃和枸杞分别放在清水中冲洗，然后沥干水分；4）切片：将清洗后的黄桃切半并去核，再将黄桃切成黄桃片；5)护色：将切片后的黄桃片放在亚硫酸氢钠中浸泡；6）漂洗：然后将护色后的黄桃片放在流动的清水中浸泡；7）打浆：将清洗后的枸杞放在料理机中高速搅拌成泥浆，备用；8）混合：将漂洗后的黄桃片与打浆后的枸杞混合煮沸，当温度降至室温时；9）盐渍：取混合静止后的黄桃片并加入食盐、蜂蜜、苯甲酸钠，混合均匀；10）干燥：将盐渍后的黄桃干放在微波干燥装置内进行干燥；11）包装，本发明具有较高的营养价值、口感好等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
