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一种熟地黄糙米及其制备方法
专利权人:
安徽省福宁米业有限公司
发明人:
潘国滨
申请号:
CN201610651464.8
公开号:
CN106261504A
申请日:
2016.08.11
申请国别(地区):
中国
年份:
2017
代理人:
方琦
摘要:
本发明公开了一种熟地黄糙米,包括以下重量份组分:糙米200‑205、纤维素酶4.2‑4.5、木聚糖酶3.2‑3.3、熟地黄粉1.3‑1.4、明胶3‑4、纳米沸石粉11‑12、适量的水、适量的小分子水。本发明通过三阶段碾米加工实现了糙米的精细加工,操作简单,耗时短,因为熟地黄粉具有较高的粘性,可以协同热溶解明胶提高木聚糖酶的活性,使其能够强化纤维酶的酶解作用,同时,通过熟地黄实现了加工米的营养强化,使所得的米具有一定的营养保健功效,再者,熟地黄粉的粘性为加工所得的米具有良好的表面性能奠定了基础。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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