The present invention relates to a method for producing and commercializing health function food by using Orostachys japonicus Berger, wherein a method for utilizing Orostachys japonicus Berger containing a large quantity of components beneficial to the human health as a novel food, and the same can be more easily and conveniently provided to consumers, thereby improving health and creating value additive for producers and sellers. According to the present invention, a functional Orostachys japonicus Berger food that consumers can easily obtain is produced with main ingredients such as Orostachys japonicas having various components beneficial to the human health and a small quantity (10 wt% based on the Orostachys japonicas Berger) of additives (one or more selected from the group consisting of ginger, licorice, mushrooms, Greyblue Spicebush, lyceum, schizandra, corni, and pyroligneous liquor). To enable consumers to easily consume the same without repulsion, the functional Orostachys japonicas Berger food is packed and commercialized in a packing container as one type selected from an Orostachys japonicas Berger extract, an Orostachys japonicas Berger tea bag, an Orostachys japonicas Berger powder, an Orostachys japonicas Berger pill, an Orostachys japonicas granule, and an Orostachys japonicas capsule.COPYRIGHT KIPO 2015본 발명은 인체의 건강 유익성인 다량 함유된 와송의 새로운 식품화 활용법을 제시하는 동시에 수요자들에게 보다 쉽고 간편하게 보급하고 접할 수 있도록 하여 국민의 건강증진에도 크기 기여할 수 있고, 제조 및 판매자에게는 상당한 부가성이 창출될 수 있는 와송을 이용한 건강 기능성 식품의 제조 및 상품화방법에 관한 것이다.본 발명은 건강에 다양한 유익성을 갖고 있는 와송(Orostachys japonicus)과 소량(와송 대비 10중량%)의 첨가물(생강, 감초, 버섯류, 감태나무, 구기자 오미자, 산수유, 목초액 중 선택된 하나이상)을 주원료로 수요자들이 일상 중 아주 쉽게 접할 수 있는 기능성 와송식품을 제조하고, 이 기능성 와송식품을 포장용기에 담아(포장) 상품화하되, 이때 상기 기능성 와송식품은, 수요자들이 거부감 없이 보다 쉽게 접하고 섭취할 수 있도록, 와송진액, 와송티백, 와송분말, ,와송환, 와송과립, 와송캡슐 중 선택된 어느 하나의 방법으로 제조될 수 있도록 하는 것이다.
