The present invention addresses the problem of providing a composition that contains a choline ester such as acetylcholine as an active ingredient, can be orally ingested by humans by a simple method, and has a blood pressure-lowering effect and/or anti-stress effect. The present invention also addresses the problem of providing: a novel orally-ingestible composition that enables humans to ingest a choline ester such as acetylcholine in a simple method and has a blood pressure-lowering effect and a vasodilating effect； and food products that provide useful supply sources for such a composition.La présente invention vise à fournir une composition qui comprend un ester de choline tel que l'acétylcholine en tant que principe actif, pouvant être ingérée par voie orale par l'homme par un procédé simple, et qui possède un effet d'abaissement de la tension artérielle et/ou un effet anti-stress. La présente invention vise également à fournir : une nouvelle composition pouvant être ingérée par voie orale qui permet à l'homme d'ingérer un ester de choline tel que l'acétylcholine selon un procédé simple et qui possède un effet d'abaissement de la tension artérielle et un effet vasodilatateur ； et des produits alimentaires qui fournissent des sources d'apport utiles pour cette composition.本発明の課題は、アセチルコリンなどのコリンエステルを有効成分としながら、ヒトが簡易に経口摂取でき、血圧降下作用および／または抗ストレス作用を有する組成物を提供することである。 本発明の課題は、アセチルコリンなどのコリンエステルを、ヒトが簡易に経口摂取でき、血圧降下作用および血管拡張作用を有する新規な経口摂取用組成物を提供すること、そのために有用な供給源となる食品を提供することにある。
