The invention relates to soluble selenium compositions and methods of production, separation and purification thereof. In particular the present invention provides methods of preparing water soluble selenoglycoproteins (e.g., via extracting selenoglycoproteins from selenium enriched yeast), methods of supplementing a selenium deficient composition via admixing water soluble selenoglycoproteins with the selenium deficient composition, compositions comprising the water soluble selenoglycoproteins and methods of administering the same.本発明は、可溶性セレン組成物、ならびにその生成、分離、および精製方法に関する。具体的には、本発明は、（例えば、セレン富化酵母からのセレノ糖タンパク質の抽出を介した）水溶性セレノ糖タンパク質の調製方法、水溶性セレノ糖タンパク質とセレン欠乏組成物との混合によるセレン欠乏組成物の補給方法、水溶性セレノ糖タンパク質を含む組成物、およびそれらの投与方法を提供する。【選択図】なし
