一种酸胁迫抗性提高的乳酸菌工程菌及其应用
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 张娟,杨佩珊,陈坚,堵国成,王逸凡,刘为佳
- 申请号：
- CN201811026830.6
- 公开号：
- CN109097317A
- 申请日:
- 2018.09.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张勇
- 摘要：
- 本发明公开了一种酸胁迫抗性提高的乳酸菌工程菌及其应用，属于基因工程以及微生物工程技术领域。本发明以编码金属离子ABC转运蛋白通透酶ZitP(metal ABC transporter permease)的基因为目的基因，以乳酸菌为表达宿主，成功构建了一种可广泛应用于制备食品、药品、饲料以及化学品的乳酸菌工程菌；此乳酸菌工程菌的酸胁迫抗性得到了显著提高，较野生菌株最高提高了14.5倍。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
