一种适用于乳酸菌饮料的复合稳定剂
- 专利权人:
- 新疆阜丰生物科技有限公司
- 发明人:
- 包鑫,董爽,王洪涛
- 申请号：
- CN201610803830.7
- 公开号：
- CN106417597A
- 申请日:
- 2016.08.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于稳定剂技术领域，公开了一种适用于乳酸菌饮料的复合稳定剂，其按照如下工艺制备而得：步骤1)制备复配氨基酸，步骤2)制备酵母提取物，步骤3)称取原料，步骤4)制备复合稳定剂。本发明利用低酯果胶与黄原胶及乳化剂等原料进行复配制得复合稳定剂，应用于乳酸菌饮料中，产品质量稳定，保质期长，口感好，满足市场需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
