利用扇贝下脚料生产乳酸菌、枯草芽孢杆菌的方法
- 专利权人:
- 青岛贝宝海洋科技有限公司
- 发明人:
- 张凯,周长生,朱浩,夏修明,杨伟,祁自忠
- 申请号：
- CN201510805409.5
- 公开号：
- CN105255790A
- 申请日:
- 2015.11.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 张贵宾
- 摘要：
- 本发明公开了一种利用扇贝下脚料生产乳酸菌、枯草芽孢杆菌的方法，属于食品加工技术领域，包括玉米糁破碎、糖化、酶解、培养液制备、发酵培养、乳化均质和冷冻干燥多个步骤。本发明针对扇贝下脚料进行综合开发,消除其对养殖捕捞区周边的水、陆环境带来的严重污染，在现有技术不足的情况下，提供了一种成本低廉、工艺简单、生产效率高的乳酸菌、枯草芽孢杆菌的生产方法，做到对扇贝这一海洋珍品的高值化利用,并创造出宏观的经济效益，为扇贝资源深度加工、综合利用提供一种新的途径。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
