JEJU NATIONAL UNIVERSITY INDUSTRY-ACADEMIC COOPERATION FOUNDATION;MIRYUNG ECO CO., LTD.
发明人:
JANG, DONG LYONG,장동룡,MOK, YOUNG SUN,목영선,JO, JIN OH,조진오,BOO, SUNG HWAN,부성환,LEE, JONG HEON,이종헌
申请号：
KR1020120115066
公开号：
KR1012555190000B1
申请日:
2012.10.16
申请国别(地区):
KR
年份:
2013
代理人:
摘要：
PURPOSE: A pasteurization device is provided to minimize corruption of a processing object caused by heat by treating a liquid processing object at a low temperature and to especially minimize corruption of food taste and destruction of nutrients. CONSTITUTION: A pasteurization apparatus(10) includes first and second electrode units which are separately placed to provide a processing space； an electrolysis tank which treats a processing object with an oxidizing species generated by a current applied to the first and second electrode units； and a heat exchanger(300) which forms first and second cooling spaces respectively arranged across the processing space and exchanges heat with the first and second electrode units by using a cooling fluid supplied to first and second cooling spaces(310,320). The first cooling space, the processing space, and the second cooling space are separated by the first and second electrode units.액상의 처리대상을 저온에서 살균 처리하기 위한 저온살균장치는, 내측으로 처리대상을 수용하는 처리공간을 제공하게 이격 배치되는 제1 및 제2 전극부를 포함하며, 제1 및 제2 전극부에 전기가 인가되어 발생하는 산화종으로 처리대상을 처리하는 전기 분해조； 및 처리공간을 사이에 두고 양쪽으로 각각 배치되는 제1 및 제2 냉각공간을 형성하며, 제1 및 제2 냉각공간으로 공급되는 냉각유체를 이용하여 제1 및 제2 전극부와 열 교환하는 열 교환부를 포함하며, 제1 냉각공간, 처리공간, 및 제2 냉각공간이 제1 및 제2 전극부에 의해서 구분되는 것을 특징으로 한다.
