HOLMGREN Kerstin (SE),ХОЛЬМГРЕН Керстин (SE),LINDGREN Marie (SE),ЛИНДГРЕН Мари (SE),HOLMGREN KERSTIN,ХОЛЬМГРЕН Керстин,LINDGREN MARIE,ЛИНДГРЕН Мари
申请号：
RU2011147744/13
公开号：
RU0002525927C2
申请日:
2010.05.12
申请国别(地区):
RU
年份:
2014
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to a probiotic beverage. The probiotic juice-containing fruit beverage consists of at least one species of probiotic bacteria chosen from Lactobacillus and at least one agent, reducing gas generation, chosen from acerola, pomegranates, cranberries, chokeberries, black currants, buckthorns or elderberries and any their combinations and main fruit juice chosen from citrus fruit juice or pomiferous/drupaceous fruits juice. The probiotic juice-containing beverage may contain a second fruit juice and water.EFFECT: invention allows to produce a beverage ensuring probiotic bacteria survival and beneficial effect on the gastrointestinal tract； the beverage has a good taste and extended storage life.22 cl, 5 dwg, 8 tblИзобретение относится к пробиотическому напитку. Пробиотический плодовый сокосодержащий напиток состоит из по меньшей мере одного вида пробиотических бактерий, выбранных из Lactobacillus, и по меньшей мере одного агента, понижающего газообразование, выбранного из ацеролы, граната, клюквы, аронии, черной смородины, крушины или ягод бузины и любой их комбинации, и основного плодового сока, выбранного из цитрусового плодового сока или сока семечковых/косточковых плодов. Пробиотический сокосодержащий напиток может содержать второй плодовый сок и воду. Изобретение позволяет получить напиток, обеспечивающий выживание пробиотических бактерий и благоприятное воздействие на желудочно-кишечный тракт. При этом напиток имеет хороший вкус и длительный срок хранения. 2 н. и 20 з.п. ф-лы, 5 ил., 8 табл.
