核苷酸组合物及其在食品中的应用
- 专利权人:
- 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
- 发明人:
- 方芳,李婷,赵子夫,齐炳理,司徒文佑,李威,刘彪,赵红霞,陈青山
- 申请号：
- CN201680013841.3
- 公开号：
- CN107529809B
- 申请日:
- 2016.29.02
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 一种用作食品添加物的核苷酸组合物,由58‑72%CMP、6‑14%AMP、10‑18%UMP和8‑14%GMP组成,或者由58‑70%CMP、7.5‑12.5%AMP、12‑16.5%UMP、10‑13%GMP和0‑2.5%IMP组成。该组合物可用于制备食品,例如婴幼儿食品,乳制品,能实现以下效果:提供免疫刺激、促进生长发育、促进肠道损伤后的修复、促进肠道有益微生物的生长和/或它们的任意组合。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
