PURPOSE: Health supplementary food using sacred lotus seeds, and a producing method thereof are provided to reduce the bad smell of fermented soybeans using sacred lotus seed powder. CONSTITUTION: A producing method of health supplementary food using sacred lotus seeds comprises the following steps: mixing 100 parts of fermented soybean powder by weight, and 5-15 parts of sacred lotus seed powder by weight； and molding the mixture into a form selected from beverage, granules, pills, tablets, powder, pills, or capsules.본 발명은 연자육을 이용한 건강보조식품 및 이의 제조방법에 관한 것으로서, 연자육을 이용하여 청국장의 불쾌치를 감소시킴과 동시에 항산화 활성이 우수한 건강보조식품 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명의 연자육을 이용한 건강보조식품은 청국장과 연자육을 유효성분으로 함유한다. 그리고 본 발명의 연자육을 이용한 건강보조식품의 제조방법은 청국장 가루를 준비하는 단계와, 청국장 가루 100중량부에 대하여 연자육 가루 5 내지 15중량부를 혼합하는 단계를 포함한다.
