PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a highly safe anti-saccharifying agent to be used for foods and drinks and medical products.SOLUTION: An anti-saccharifying agent contains a concentrated extract of shochu residue moromi mash. The anti-saccharifying agent is used for the treatment of diseases or symptoms such as diabetic complications (angiopathy, nephropathy, retinopathy and the like), neuropathy, Alzheimers diseases, arteriosclerosis, malignant tumor, bone diseases, neurodegenerative diseaseses, aging of skin and the like.COPYRIGHT: (C)2014,JPO&INPIT【課題】飲食品または医薬品として安全性が高い抗糖化剤を提供すること。【解決手段】本発明は、焼酎残渣もろみの濃縮エキスを有効成分として含有する、抗糖化剤を提供する。本発明の抗糖化剤は、例えば、糖尿病合併症(血管症、腎症、網膜症など)、神経障害、アルツハイマー病、動脈硬化症、悪性腫瘍、骨疾患、神経変性疾患、皮膚の老化などの疾患や症状の予防および治療に用いられ得る。【選択図】なし
