一种淀粉类食品蒸煮装置
- 专利权人:
- 宁波大学
- 发明人:
- 曹瑶,张进杰,黄文娟
- 申请号：
- CN201620134945.7
- 公开号：
- CN205567700U
- 申请日:
- 2016.02.23
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种淀粉类食品蒸煮装置，包括箱体和底座，所述箱体固定在底座上方，所述箱体为自锁式箱体，在箱体两侧铰接有取物门和进物门，所述取物门和进物门之间设置有互锁装置，所述互锁装置包括安装有扭簧的转轴、固定安装在转轴两端的卡销和推杆，扭簧的转轴安装在箱体两侧壁内部顶端，所述卡销和推杆与转轴垂直设置呈“U”字形，在取物门和进物门上与推杆对应的位置设置有斜面，在取物门和进物门上相对斜面的另一端开设有卡槽；本装置通过在箱体上设置互锁式的取物门和进物门，使得食物的进入和取出时只能打开一侧的门，减少箱体内空气与外界空气产生对流，保证箱体内的温度和洁净程度，保证了连续加工时食品蒸煮所需的加工环境。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
