一种复合型高钙蛋白粉制剂的制备方法
- 专利权人:
- 太和县三九药业有限公司
- 发明人:
- 杨桂芹,刘从华,刘霞,王志标
- 申请号：
- CN201710735358.2
- 公开号：
- CN107495053A
- 申请日:
- 2017.08.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 方琦
- 摘要：
- 本发明公开了一种复合型高钙蛋白粉制剂的制备方法，本发明中利用磷酸氢二钠‑柠檬酸缓冲溶液作为浸取剂，模拟人体胃部pH对鱼骨营养成分进行提取，同时在高压脉冲电场下处理，充分提取鱼骨中可溶性钙，之后与大豆蛋白肽螯合制备大豆蛋白肽螯合钙，与食品营养强化剂中难溶性钙、可溶性钙复配，提高人体对鱼骨中可溶性钙的吸收，有效促进骨质健康，减少患骨质疏松的几率，改善了产品品质及食用口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
